Publié le mercredi 22 novembre 2023 à 16:58 - Mis à jour le jeudi 23 novembre 2023 à 17:49 Tenneville
À Tenneville, un food truck s'est récemment illustré au concours du meilleur burger du Bénélux. Un concours organisé à Maastricht, aux Pays-Bas, lors duquel nos représentants luxembourgeois ont terminé à une très belle cinquième place.
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Son surnom lui va comme un gant. La Reine du Burger, tel est le nom choisi par Vanessa lorsqu'elle décide, avec son mari, de lancer son food truck, il y a un peu plus d'an un. Une reconversion professionnelle payante qui les a conduit tout droit au concours du meilleur burger du Bénélux. Sur les conseils d'un de ses représentants, Vanessa s'est inscrite à la 4ème édition de cette compétition culinaire organisée aux Pays-Bas. Face à 600 participants, les Tennevillois ont réussi à se qualifier pour la finale.
Une finale qui s'est disputée à Maastricht, en octobre dernier, et pour laquelle Vanesse et Eric représentaient le seul et premier food truck à se hisser à ce niveau de la compétition. Face à eux, des restaurateurs de renoms dans le milieu. Et pour les concurrencer, le couple tennevillois a proposé son produit phare : l'Ardennais. Un burger de boeuf garni de lard braisé, de fromage à raclette et d'un roasti, le tout dans un pain boulanger artisanal.
De quoi faire saliver les cinq membres du jury vu que ce burger a terminé à la cinquième place au classement. Un résultat qui fait de l'Ardennais le troisième meilleur burger de Belgique et le premier de Wallonie. De quoi encourager le couple à poursuivre dans cette voie. Vanessa et Eric compte bien reconduire leur candidature pour le concours du meilleur burger du Bénélux l'année prochaine. Avec, qui sait, un résultat encore plus savoureux.
