De l'or rouge chez nous ! Si on connait le safran produit au Moyen Orient et dans les pays méditérannéens, on en récolte désormais aussi en Gaume. C'est en tout cas le défi que se sont lancés Pascal Cherain et Véronique Merville. L'an dernier, ils ont commencé une première plantation de crocus et ils ont obtenu du safran. Aujourd'hui, ils développent le produit et sa distribution. Stéphanie Lambrecht et Dimitri Renaud.