Publié le dimanche 27 juillet 2014 à 14:59 La Roche-en-Ardenne
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A Floumont dans la commune de La Roche-en-Ardenne, Eric Gérard élève une centaine de canards, à base desquels il prépare différents produits dont la cuisse de canard confite primée cette année par un coq de cristal. Dégustation avec une frisée aux pommes et à la vinaigrette au miel.
