Une balade gourmande pour découvrir ou redécouvrir le domaine de Oisefagne en compagnie de quelques producteurs locaux, voilà ce qui était proposé par le conseil communal des enfants de Fauvillers. 5 stands "découvertes" ont ainsi été mis en place dans le domaine ce samedi.

Au coeur de la forêt, une dizaine de producteurs issus de la région, ont apporté leurs produits. Apéros, entrées, plats, desserts, boissons, tout y est. On retrouve notamment des producteurs de miel, de fromage, de jus, de viande, de glace et on en oublie...

"Du pain d'épice maison, du jus de pomme obtenu grâce au verger. Du vin, du miel avec lequel nous avons fait des apéritifs. Une salade d'épeautre perlé avec du fromage et des légumes ", disent les premiers producteurs croisés 

Ils sont ainsi une centaine de personnes à parcourir les 3 kms de balade pour y découvrir les 5 stands où ces producteurs mettent en avant leur savoir-faire. Une expérience inhabituelle et intéressante. Ce moment est aussi l'occasion pour sensibiliser les participants à l'importance de soutenir les producteurs locaux et l'agriculture durable.

"On a goûté le vin et le fromage, on les recommande. On connaissait certains artisans, mais pas tous. Oui, je pense qu'on ira chez eux acheter quelques aliments", explique l'une des participantes

Cette opération n'aurait pas été possible sans l'intervention du conseil communal des enfants de la commune de Fauvillers.

"On y pensait déjà l'an dernier. Montrer ce que les producteurs locaux savent faire, ça nous semblait logique", explique Clémentine, membre du conseil de la jeunesse

Cette fois, le choix du domaine d'Oisefagne était une évidence. Une initiative qui a plu et qui ne demande qu'à être renouvelée.

Laurent Trotta