Publié le mercredi 07 décembre 2022 à 17:36 Aubange
À Aubange, malgré une conjoncture peu favorable, Grégory Ancion vient d'ouvrir "Les Z'iDées en Vrac", une épicerie bio zéro déchets située dans un ancien restaurant.
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"Du Vrac et des Z'idées pour mieux consommer", voilà le slogan de la nouvelle épicerie ouverte vendredi à Aubange. Depuis déjà cinq à six ans cette idée trottait dans la tête de Grégory Ansion mais elle fut difficile à concrétiser, notamment par la difficulté de trouver un local.
Concernant les idées, Grégory pense proposer très rapidement un petit café à ses clients et aménager quelques tables dans la cour arrière pour en faire un lieu d'échanges. Des ateliers "permaculture", Do it yourself, huiles essentielles sont aussi envisagés. Plusieurs épicerie du genre ont fermé récemment, une partie des étalages provient de ces fermetures. Mais cette conjoncture négative n'effraie pas le jeune entrepreneur.
"En amenant des produits de qualité et des produits bio à un prix correct, je pense que ça peut attirer les gens. Sans compter le conseil et la convivialité".Un financement participatif a permis de récolter près de 4000 euros pour ce lancement. Maintenant, c'est aux clients à prouver que l'idée zéro déchets est vivable.
