Les canalisations de la plus petite ville du monde sont confrontées à une surabondance de graisses à éliminer. Une particularité liée à la forte densité de l'horeca, selon le bourgmestre, Philippe Bontemps.
Les Anglais appellent ce phénomène "fatberg", une contraction des mots "fat" (gras) et iceberg. Il s'agit de bouchons de graisses qui se forment dans les évacuations et peuvent boucher les égouts. Le bourgmestre, Philippe Bontemps, aimerait pouvoir imposer un dégraisseur aux établissements horeca de moins de 100 couverts, ce que ne prévoit pas la législation.