Publié le dimanche 17 novembre 2024 à 15:03 - Mis à jour le dimanche 17 novembre 2024 à 15:17 Sainte-Ode
À l’occasion de la Journée de l’Artisan, la boucherie Ligot, située à Sainte-Ode, a ouvert ses portes pour une visite exclusive de ses ateliers. Une opportunité pour les visiteurs de découvrir les coulisses de la fabrication de leurs charcuteries préférées.
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Durant cette journée, Claude Ligot, boucher depuis 42 ans, a guidé les participants à travers les différentes étapes de production. De l’atelier de préparation aux frigos et fumoirs, chaque recoin de l’établissement dévoilait un savoir-faire artisanal transmis depuis trois générations. Fondée par son grand-père, puis reprise par son père, la boucherie est aujourd’hui un pilier de la tradition locale. Claude Ligot a également pris le temps de répondre aux nombreuses questions des amateurs venus célébrer ce patrimoine.
Récompensée par deux médailles d’or pour son jambon d’Ardenne et titulaire du label d’artisan, la boucherie Ligot incarne l’excellence du métier. Cette journée spéciale visait à mettre en lumière le savoir-faire familial et à partager avec les visiteurs l’amour du travail bien fait.