Publié le lundi 26 fevrier 2024 à 16:00 - Mis à jour le lundi 26 fevrier 2024 à 16:21 Wellin
Le village de Sohier (Wellin) a organisé son 30ème WEBS : Week-End Bières Spéciales. Cette fois, 130 bières étaient à déguster, avec une quarantaine de "nouvelles" bières à la carte, environ 10 000 bières servies...Les amateurs ont apprécié la formule
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La formule du WEBS reste inchangée pour cette 30ème édition qui propose 130 bières à la carte (NDLR : soit une quarantaine de nouvelles bières par rapport à l'an dernier). La carte a été légèrement modifiée, une nouvelle catégorie de bière a fait son apparition : "les bières sans gluten" . La catégorie des bières sans alcool a été étoffée pour répondre à la tendance actuelle et offrir un choix entre 4 bières originaires de brasseries différentes. Ces 130 bières sont réparties en 8 catégories : Les Trappistes, Les Bières Brunes, Les Bières Ambrées, Les Bières Blanches, Les Bières sans alcool, Les Bières sans gluten, Les Bières Blondes, Les Bières Fruitées. L'autre nouveauté de cette édition, c'est cette "Sohier triple" à 9 degrés, brassée en collaboration avec la micro-brasserie "Li P'Tite Bressane" à Fosses-la-Ville, sortie pour fêter les 30 ans de l'évènement.
"Les bières étrangères ne sont pas là, priorité aux bières belges. Les autres années, on tournait entre 9 et 10 000 bières servies. On espère passer le cap des 10 000 cette fois-ci", Jean Léonet
Les brasseurs ne sont pas présents, mais les bénévoles se sont relayés le week-end pour assurer le service. La logistique est d'ailleurs impressionnante pour assurer un tel service. Pour faciliter la tâche des serveurs, chaque bière a un numéro et un verre dédié. Cela permet de servir plus rapidement.
