Ce mercredi soir, se referme le salon Horecatel. Ces rencontres des professionnels de l'Horeca attirent du monde au Wex à Marche-en-Famenne. La 59ème édition a accueilli 350 exposants et plus de 30.000 visiteurs.
Pas de bilan chiffré précis à vous communiquer cette année. Les organisateurs ne veulent plus dévoiler le nombre exact de visiteurs car l'important, disent-ils, est la qualité du visitorat et non la quantité. L'objectif est d'attirer plus de professionnels que le grand public. A 70 euros, l'entrée est assez dissuasive.
"On ne souhaite pas communiquer de chiffres, mais les entrées sont très bonnes et même en hausse comparées à l'année dernière, confie Julie Wéry, l'attaché de presse du Wex. Les retours des exposants sont très bons également."
Des exposants très contents
De très grosses entreprises et de plus petites se côtoient à Horecatel. Pour toutes, c'est l'occasion de rencontrer leurs clients et d'en faire de nouveaux.
Pour nous, Horecatel, c'est un peu nos portes ouvertes", rapporte Fabrice Maziers de la brasserie Maziers
Certains exposants sont là pour la première fois et ne le regrette pas.
"L'objectif de cette première était de faire de nouveaux clients. Donc, on a mis le paquet! On a pris un stand de 100m2 et on est super content du résultat" témoigne Patrick Vanrobaeys de Cordier Food Group
D'après les commentaires, le dimanche a connu la plus grosse affluence.
"Très positif, j'espère qu'on reviendra l'année prochaine", conclut Audrey Martin de la société Bruyère.
Ce salon fait preuve de longévité. Créé en 1966, il y a tout juste 60 ans, Horecatel fêtera l'an prochain sa 60ème édition.