Trop de friture, des repas trop peu équilibrés, pas assez variés… Dans les écoles de l’enseignement libre catholique de Bastogne, réunies sous le nom de l’ELCAB, on voulait du changement! Pendant plusieurs mois, un groupe de travail s’est renseigné pour mettre en place une nouvelle alimentation, plus durable, plus locale. Et depuis septembre on change petit à petit ses habitudes.