Publié le dimanche 25 juillet 2021 à 18:30 Saint-Hubert
Cette semaine, rendez-vous à Ambly pour découvrir les fromages aux laits de chèvre et de vache de Pierre-Xavier et Cécile, un couple qui s’est lancé avec passion dans un projet de fromagerie.
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Direction ensuite le restaurant L’Auberge du Prévost situé à Saint-Hubert, un bâtiment authentique au passé insolite, pour y rencontrer le chef Philippe Englebert et son épouse Aline Goblet. L’imprévisible Éric Boschman donnera du fil à retordre au couple de gérants mais c’est autour d’un délicieux croustillant de Petit fleuri (fromage au lait de vache), que notre équipe se retrouvera pour terminer la journée en beauté.