D’ici quelques semaines, le moulin d’Odeigne, dans la commune de Manhay, changera de propriétaire. Son meunier actuel, Odon Dethise, cèdera le flambeau à Fanny, âgée d’une trentaine d’années. Très motivée, cette jeune Bruxelloise d’origine apprend le métier pas à pas.
Notre équipe a capté quelques moments de cet échange entre deux générations bien différentes.