Le salon Horecatel a débuté dimanche au Wex à Marche. Avec des fortunes diverses. Record d'affluence dimanche et surtout un lundi chahuté entre neige, difficultés de circuler et panne d'électricité. Ce mardi, c'était le retour à la sérénité dans les travées du salon. Nous y avons pris l'ambiance.