Tête à tête avec une personnalité du monde politique, social, économique ou culturel de la région. Invités : Pierre Stassart, sociologue et Didier Stilmant, spécialiste des élevages au sein du Centre de recherche agronomique. Nous prendrons avec eux un peu de hauteur par rapport à la crise de la viande bovine, créée par le scandale Véviba, en se posant les bonnes questions et en évoquant les bonnes pratiques en la matière.