Proposer aux enfants une alimentation locale, de saison et bio. C'est l'objectif de l'école de la communauté française de Martelange qui veut passer d'une cantine traditionnelle à une cantine durable. Un projet dans lequel elle se lance aujourd'hui, accompagnée par le CRIE d'Anlier, le Centre régional d'initiation à l'environnement. Ce lundi, une première formation de cuisine avait lieu pour le personnel. Stéphanie Lambrecht et Dominique Rogée.