La Province de Luxembourg compte plus de vaches que d'habitants avec 325.000 bovins pour 278.000 habitants. Voilà une comparaison incongrue que l'on peut tirer des derniers chiffres du Réal, le réseau d’études et d’analyses du Luxembourg. Cette étude sert surtout d’outil pour objectiver certains manques et tenter d’y remédier.