A la veille du long week-end pascal, c’est l’effervescence dans les boulangeries-pâtisseries, chocolateries. Les chocolats justement sont, en général, prêts depuis plusieurs jours. Nous avons visité les ateliers du Mageiros, à Saint-Mard. Le chocolatier, Franck Boussin, s’affaire à présent au montage des desserts de Pâques.