Café iconique du village de Bourcy, le café de la jeunesse (ou chez Simone pour les habitués) connaît une nouvelle vie. David Martin vient d'y ouvrir un gîte de 6 personnes.
Rebaptisé café de la gare, l'endroit offre confort et modernité, tout en conservant l'âme de cet ancien café.
"Il y a eu des habitués et j'en ai rencontré beaucoup pendant les travaux et je sentais bien que ça leur tenait à coeur que je puisse conserver, ne fut-ce que cette première partie, au plus possible à l'authentique" explique le propriétaire, David Martin.
De quoi raviver les souvenirs du fils de Simone, Bernard Dominique :
"On rencontrait quelqu'un au football, on disait : qu'est-ce qu'on fait ? Ben on va boire un verre chez Simone !
Il y avait des clients de partout, c'était fort familial. C'est vrai que ça fait chaud au coeur de revenir".