Stéphanie Piron possède 14 ruches sur Paliseul. Des ruches dont elle prend grand soin presque tous les jours. Récemment, l'apicultrice a été contactée par le restaurant étoilé "Le Gastronome" à Paliseul, pour fournir du miel local.
L'apicultrice espère un jour faire de sa passion sa profession.