Dominique Paulus est une parfaite autodidacte. Son art de prédilection, c'est le dessin. Elle se définit d'ailleurs elle-même comme dessinatrice et non illustratrice. L'art a été, pour elle, une vraie planche de salut à un moment de sa vie un peu difficile.

Dominique Paulus a transformé sa véranda en atelier d'où elle observe volontiers le jardin extraordinaire qui s'étend au-delà de sa maison de Bande. La nature est d'ailleurs son sujet de prédilection.

Outre les crayons, elle utilise volontiers les pinceaux et la peinture à l'huile. Elle a également découvert récemment l'encre de chine.

Elle prépare actuellement un livre qui reprendra nombre de ses dessins.