Publié le dimanche 14 mars 2021 à 18:15 Bertrix - Vaux-sur-Sûre
Newsletterok
Recevez notre newsletter pour ne rien manquer de l'info, du sport et de nos émissions
Avec leurs longs poils et leurs grandes cornes, les Highlands vivent toute l'année à l'extérieur. A Bertrix, Stéphane Delogne élève ces vaches rustiques pour entretenir des milieux comme des réserves naturelles et des zones humides et ainsi favoriser la biodiversité. Cela donne une viande riche en oméga 3 et pauvre en cholestérol.
Reportage aussi sur les nouvelles technologies pour surveiller le bétail dans les fermes.
La séquence "Comment ça marche" s'intéresse à la production le lait d'ânesse à Vaux-sur-Sûre.
