Le chef Collette de l'hôtel-restaurant Le Midi à La Roche vous propose son idée de menu chic et pas cher pour les fêtes : pâté en croûte de gibier et rôti de porc forestier.
Chef cuisinier à l'hôtel-restaurant "Le Midi" à La Roche-en-Ardenne, Thomas Collette met son imagination et son savoir-faire au service de votre menu des fêtes. Une suggestion de repas 100% local, avec des produits fins à petits prix.
Au menu : pâté en croûte de gibier suivi d'un rôti de porc forestier et sa sauce au foie gras.