Et les grossistes spécialisés, eux aussi, doivent s'adapter. C'est le cas de Valfrais. Située sur le zoning de Villeroux à Bastogne, l'entreprise alimente écoles, hôpitaux, restaurants et collectivités en produits frais.
Seulement voilà, avec la fermeture de l'horeca ce soir à minuit, 80% de ses commandes sont revenues au dépôt. Elle a donc décidé d'ouvrir ses entrepôts aux particuliers pour éviter le gaspillage et limiter la casse.
On écoute la responsable commerciale de l'entreprise, Charlotte Warzée.