Société

Les premières vendanges ont eu lieu à Neufchâteau

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 Publié le lundi 03 octobre 2022 à 13:32 - Mis à jour le lundi 03 octobre 2022 à 14:22    Neufchâteau

Ce samedi, au pied de la Tour Griffon, dans le vignoble du Hays, plusieurs dizaines de personnes ont récolté le raisin. La pluie était aussi de la partie.  Le breuvage final ? Il faudra attendre environ 2 ans pour le goûter...


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C'est un véritable déluge qui s'abat sur la trentaine de courageux venus récolter le raisin au pied de la Tour Griffon, aux abords du lac. Si la météo n'est pas un handicap pour la cueillette, celle-ci aurait été plus amusante, sous un temps sec. En moins de 3 heures, 600 ceps vont être débarrassés de leur raisin blanc.

"On va avoir environ 100 kilos. Le coteau est tellement bien mis, dans la vallée, que le vin sera excellent. Le raisin est même un peu trop mûr", explique Hubert Brunette, vignoble

La seconde opération consiste à presser ce raisin. Dans ce fût, on a l'équivalent de 600 bouteilles.

Avec ce vignoble, géré conjointement par les Amis du château et la commune de Neufchâteau, c'est un projet communal de longue date qui récolte ainsi ses premiers fruits, mais il faudra patienter environ 2 ans avant de goûter le breuvage final.


Laurent Trotta