Publié le vendredi 12 juin 2020 à 13:44 - Mis à jour le vendredi 12 juin 2020 à 13:48 Bouillon
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A Noirefontaine, dans la commune de Bouillon, l'Auberge du Moulin hideux ne rouvrira pas cette année. Seize personnes travaillaient à temps plein dans cet hôtel-restaurant, étoilé au guide Michelin. Le chef Julien Lahire explique les raisons de ce choix difficile dans ce reportage de Samira Boudou et Geoffray Lecoyer.
