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Pour la 14ème fois, Jean Maquel est le "Roi du pâté gaumais" !

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 Publié le lundi 26 décembre 2022 à 13:58 - Mis à jour le lundi 26 décembre 2022 à 15:43    Virton

C'est une tradition depuis 1969. Le 26 décembre, Virton fête les amoureux et aussi les amateurs de pâtés gaumais avec son traditionnel rendez-vous du "Roi du pâté gaumais". Après deux ans d'absence (covid), Dominique Palate (9 succès) remettait son titre en jeu face à Jean Maquel et 11 autres candidats. 


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C'est sous le kiosque de la place Georges-Lorand qu'ont lieu les préparatifs, 15 minutes avant le début du concours (61e du nom) : ce matin, une quinzaine de tourtes ont été commandées et les organisateurs s'occupent de la pesée. Il faut préparer 13 plats, avec à chaque fois 4 portions de pâte gaumais. Des portions supplémentaires sont aussi prévues si un candidat parvient à terminer son assiette. La moyenne ? Comptez environ entre 900gr et 1 kilo par tourte.

Le record à battre en 20 minutes appartient à Dominique Palate : 1,708 Kg en 2014. Une performance qui semble difficile à atteindre ce 26 décembre. D'autant que le tenant du titre (en 2019), connait quelques soucis de santé depuis quelques temps. Jean Maquel a donc le champs libre, mais il devra se méfier des jeunes, comme Meys ou Deruette notamment. 

Après 20 minutes où chacun trempe son pâté dans le café...ou pas. Déguste un Orval ou...de l'eau, les résultats tombent : Jean Maquel reçoit sa 14e couronne ! Il annonce dans la foulée qu'il met un terme à ce concours pour se consacrer à ses proches l'an prochain. Il restera dans l'histoire du "Roi du pâté gaumais". 

"Depuis 1969, c'est une tradition en Gaume. On aime se retrouver et faire la fête. C'est aussi l'occasion de mettre en évidence un excellent produit de la région", explique Didier Feller.

Depuis le 9octobre2001(J.O.C.E.10.10.2001), la CommissiondesCommunautés Européennesreconnaît le«PâtéGaumais» en tant qu'Indication Géographique Protégée. Cela signifie que seuls peuvent s'appeler «Pâté Gaumais», ceux fabriqués en Gaumequi respectent un cahier des charges contrôlé parun organisme indépendant et signalés par une hostie délivrée par l'association reconnue.

Les badauds étaient une fois encore nombreux. Sans Jean Maquel et un Dominique Palate au top, l'édition 2023 s'annonce plus ouverte que jamais. 

Le classement complet 1. Jean MAQUEL (1188 g) 2. Johan DERUETTE (1152 g) 3. Jérôme MEYS (1045 g) 4. Joël GOBERT (927 g) 5. César LAURENT (855 g) 6. Rémy RENAUD (826 g) 7. Dominique PALATE (813 g) 8. Pierre VOLVERT (778 g) 9. Marc LECLERC (628 g) 10. Anthony AGNES (601 g) 11. Arnaud LOUIS (580 g) 12. Pascal REMACLE (573 g) 13. André BOUDINOT (330 g)


Laurent Trotta