Publié le dimanche 21 mai 2023 à 17:19 - Mis à jour le mardi 23 mai 2023 à 16:54 Bertrix
Le Cellier des Baudets, un site agro-touristique dans la commune de Bertrix, étend ses horizons. En plus des cabanes l'endroit propose désormais une épicerie. Une initiative participative et citoyenne qui a été inaugurée ce vendredi.
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Le Cellier des baudets est en amélioration constante, après avoir investi le site de l'ancien abattoir de Bertrix en 2017, les propriétaires continuent à étendre leurs projets. Aujourd'hui, c'est une épicerie solidaire et citoyenne qui voit le jour en ces lieux, le but y est très clair: acheter local et engager le consommateur.Cette épicerie doit sa création à plusieurs acteurs. Notamment aux 80 bénévoles mais aussi au Réseau Solidairement et à la commune de Bertrix via son budget participatif.L'ouverture de l'épicerie au grand public marque également l'approfondissement d'un partenariat entre le Cellier des Baudets et une brasserie 100% locale : la Brasserie des fées.À terme, l'objectif serait que les clients aient la possibilité d'acheter des produits directement sur place pour les déguster sur la terrasse, accompagné d'un soft ou d'une bière bertrigeoise. L’épicerie sera ouverte le mercredi et le jeudi de 13h30 à 19h30, le vendredi et le samedi de 9h30 à 19h et le dimanche de 8h à 13h30.
