L'automne, la saison idéale pour la cueillette des champignons. Et s'ils sont précieux dans nos assiettes pour leur qualité gustative, ils le sont surtout pour l'équilibre de la forêt.

Ce mois-ci, pour en savoir plus sur les champignons des bois, l’équipe de Curieux de Nature s’est entourée d’un guide nature passionné.  Enseignant à la retraite, chaque automne, Olivier Mathot emmène les promeneurs à la découverte des champignons. 

Nous aborderons bien entendu leur qualité gustative : savez-vous d’ailleurs qu’un champignon se reconnaît grâce aux 5 sens ?  Mais aussi leur importance dans le biotope forestier.  Car sans champignon, pas de processus de décomposition et sans décomposition, pas de régénération de la forêt.  Les champignons sont donc les garants de l’équilibre de notre écosystème forestier.

Avec leurs formes, leurs couleurs ou  leurs odeurs différentes, les champignons ont pourtant encore bien des secrets à nous livrer.  En effet, les connaissances sur le règne des mycètes ne cessent d’évoluer.  C’est ce que nous apprendrons en compagnie des membres de Mycolux, le Cercle des Mycologues du Luxembourg belge.

Et puis, l’automne, c’est aussi cette saison qui laisse apparaître des nuances orangées sur les feuilles des arbres.  Mais pourquoi celles-ci changent-elles de teintes avant de tomber ? Nous aborderons ce phénomène tout en poésie grâce à 2 agents des forêts.

Enfin, Stéphane Delogne nous expliquera tous les avantages pour la biodiversité à planter des haies indigènes. 

Le Portrait d’Arbre nous fera, quant à lui, découvrir le hêtre commun de Bonnerue, dans la commune d’Houffalize.  Figurez-vous que cet arbre énorme figure parmi les 10 plus gros de Wallonie !

Julie Fohal