L'oeillet du château de Bouillon est un fromage de la bergerie d'Acremont (Bertrix) élaboré selon une recette médiévale et affiné durant plus de 6 mois dans une des caves du château de Bouillon spécialement aménagée.

Il sera d'ailleurs exceptionnellement réalisé sur place lors de la première fête du fromage les 22 et 23 octobre au château de Bouillon.

Avant cela, ce sera la fête de la terre ce samedi 15/10 à la bergerie d'Acremont : visites, balades et débat sur l'accès à la terre. Infos sur terre-en-vue.be