Publié le lundi 09 mai 2016 à 17:10 - Mis à jour le mercredi 17 août 2016 à 17:07 Province
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Le bio: pourquoi? Comment? C'est le thème de ce nouveau numéro d'Au Chant du coq, notre émission mensuelle dédiée à la découverte de l’agriculture wallonne. La Gaume est la région la plus bio de Wallonie. Direction la ferme de la famille Harnois qui travaille en biodynamie à Hamawé près de Virton. Ils fabriquent notamment des pâtes à l'épeautre. Reportage aussi dans la ferme en conversion de la famille Collard à Hubermont (La Roche) et à la fromagerie du Gros Chêne à Méan.
