Publié le vendredi 17 octobre 2014 à 18:30 Bertrix
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Ils sont la crème des cuisiniers de demain. C'est en tout cas l'ambition des jeunes qui suivent les cours de l'académie des arts culinaires de Vieusart près de Wavre.
Ce jeudi, en collaboration avec le réseau Génération W qui défend la gastronomie wallonne, une dizaine d'élèves se sont rendus à la Bergerie d'Acremont, dans la commune de Bertrix. Objectif: se rendre compte du travail sur place et cuisiner les produits de la ferme.
